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五香芝麻鸡

分类:家常菜式 美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

芝麻鸡色泽亮丽,入口嫩滑,用糖浆或蜂蜜腌制,调汁,尤其受孩子的欢迎。这道菜做起来很简单,腌制、煎酥、裹汁三步骤,外酥里嫩,作为宴客菜也很好看的。

菜品禁忌

所需食材

主料:鸡腿3只、油适量、生粉适量、烤熟芝麻适量。 腌料:酱油2汤匙、糖浆(或蜂蜜)2汤匙、料酒2汤匙、五香粉1/2茶匙、盐1/3茶匙、白胡椒粉1/3茶匙

所需调料

五香芝麻鸡的做法

五香芝麻鸡的做法和步骤(图0)

做法:

1、鸡腿去骨,用腌料腌制30分钟,鸡腿取出沾上生粉,余下的腌汁留用。
五香芝麻鸡的做法和步骤(图1)
2、平底锅里放油,将裹好生粉的鸡腿放入两面煎酥,煎透(火力不要太大),取出切小块。
五香芝麻鸡的做法和步骤(图2)
3、煎锅留油,把腌汁倒入煮至粘稠后,倒入鸡腿块裹匀酱汁,再撒入烤熟的芝麻,即可装盘。
五香芝麻鸡的做法和步骤(图3)

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