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土豆胡萝卜蛋饼
分类:
早餐
土豆丝
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
当土豆与面粉结合,再加上胡萝卜碎和圆葱碎,一场美味的碰撞油然而生。清新的早上,香香的蛋饼,为你开启一个愉快的旅行~
菜品禁忌
所需食材
土豆
(0.5个);
胡萝卜
(0.5个);
鸡蛋
(1个);
面粉
(100g);圆葱(四分之一个);盐(5g);油(适量)
所需调料
土豆胡萝卜蛋饼的做法
1.蛋饼煎的时候要少油,小火,不停的用铲子转动饼。2.土豆丝用水焯到软即可,用手试一下可以断开,大概2分钟。
第 1 步
1.1.将所有蔬菜洗净。
第 2 步
2.2.土豆切丝,胡萝卜,圆葱切成碎丁。
第 3 步
3.3.土豆丝用水焯熟。捞出用凉水泡一下。
第 4 步
4.4.胡萝卜,圆葱丁用少量油炒香。
第 5 步
5.5.面粉中加入鸡蛋,加盐。加水慢慢搅拌成面糊。
第 6 步
6.6.将土豆丝,蔬菜丁倒入面糊中,搅拌均匀。
第 7 步
7.7.锅中放入少量油,用勺舀取面糊倒入锅中,小火煎黄后翻个。
第 8 步
8.盛出切成小块,摆盘。
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