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正宗家常版爱心泡芙的做法_如何做爱心泡芙好吃

爱心泡芙主图

标签:甜点 烘焙美食

爱心泡芙简介及特色: 读书时期的最爱

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分享爱心泡芙的做法,让更多人知道怎么做

爱心泡芙所需食材

材料:
黄油(120g);糖粉(80g);水(300g);高粉(150g);鸡蛋(3〜5个)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

爱心泡芙的做法和步骤

  • 爱心泡芙的做法和步骤第1张图

    1.酥皮A~将120g黄油与80g糖粉打至乳白色B~加入150g低粉过筛拌匀(慢速)C~包住保鲜膜冷藏备用

  • 爱心泡芙的做法和步骤第2张图

    2.泡芙A~先将150g黄油和300g水倒入锅中加热烧开B~快速倒入150g高粉中快速打匀C~把烫面好的面团放入打蛋缸中快速打至浓稠状D~鸡蛋打散慢慢分次加入拌匀(中快速)打至奶油状提起面糊自然下垂E~装入裱花袋挤在高温布上,将冷藏好的酥皮滚成圆柱形切块压成薄皮盖在泡芙上(烤18~20分钟,上下火200)

  • 爱心泡芙的做法和步骤第3张图

    3.第一次做,可能挤太大了。把皮给爆了,而且太大里面馅太多也不好吃,下次做小!

爱心泡芙做法技巧

鸡蛋加多少取决于你的泡芙糊的黏稠度

爱心泡芙饮食禁忌

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上一道菜:≈青椒肉丝≈的做法[图文]

下一道菜:韩国海鲜炸酱面的做法[图文]

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