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正宗家常版白扒通天鱼翅的做法_如何做白扒通天鱼翅好吃

白扒通天鱼翅主图

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白扒通天鱼翅简介及特色: 这道白扒通天鱼翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 水发鱼翅600克;鸡油40克;上汤1杯; 料酒 2茶匙; 白糖 3克;葱;姜; 生粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白扒通天鱼翅吧。

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分享白扒通天鱼翅的做法,让更多人知道怎么做

白扒通天鱼翅所需食材

材料:
水发鱼翅600克;鸡油40克;上汤1杯;料酒2茶匙;白糖3克;葱;姜;生粉
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

白扒通天鱼翅的做法和步骤

  • 1.大葱片两半切段,姜切片。将鱼翅放入滚水内烫一下,捞出沥干水分,整齐的摆在碟内,好面朝下,保持原形。

  • 2.烧热油锅,放入葱、姜爆出香味,加入上汤,去掉葱姜,下盐、料酒、白糖,再把摆好的鱼翅慢慢地推入勺内,用小火扒透,待勺内汤约剩1/2杯时,加上味精,用生粉水勾芡,淋上鸡油即可。

白扒通天鱼翅做法技巧

白扒通天鱼翅饮食禁忌

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上一道菜:秋葵豆角炒肉的做法[图文]

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