正宗家常版白扒通天鱼翅的做法_如何做白扒通天鱼翅好吃
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白扒通天鱼翅简介及特色： 这道白扒通天鱼翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 水发鱼翅600克;鸡油40克;上汤1杯; 料酒 2茶匙; 白糖 3克;葱;姜; 生粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白扒通天鱼翅吧。
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白扒通天鱼翅的做法和步骤
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1.大葱片两半切段，姜切片。将鱼翅放入滚水内烫一下，捞出沥干水分，整齐的摆在碟内，好面朝下，保持原形。
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2.烧热油锅，放入葱、姜爆出香味，加入上汤，去掉葱姜，下盐、料酒、白糖，再把摆好的鱼翅慢慢地推入勺内，用小火扒透，待勺内汤约剩1/2杯时，加上味精，用生粉水勾芡，淋上鸡油即可。
白扒通天鱼翅做法技巧
白扒通天鱼翅饮食禁忌
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