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正宗家常版自制草莓酱的做法_如何做自制草莓酱好吃

自制草莓酱主图

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自制草莓酱简介及特色: 这道自制草莓酱不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 草莓 (1000g); 白砂糖 (500g); 冰糖 (100g); 柠檬 (半个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制草莓酱吧。

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分享自制草莓酱的做法,让更多人知道怎么做

自制草莓酱所需食材

材料:
草莓(1000g);白砂糖(500g);冰糖(100g);柠檬(半个)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

自制草莓酱的做法和步骤

  • 自制草莓酱的做法和步骤第1张图

    1.洗干净,用盐水泡过,再清洗,去除咸味

  • 自制草莓酱的做法和步骤第2张图

    2.去绿叶柄,然后自然滤干水份/厨房纸吸干水分。切丁,加白沙糖腌渍2h

  • 自制草莓酱的做法和步骤第3张图

    3.期间会略搅拌下,糖是分层加的。一层草莓一层糖,这样会均匀些。比例:配自制酸奶,果肉:白砂糖大概2:1或者糖略多些。如果配吐司,糖分不用太高,果肉:白砂糖大概3:1,或者5:2。可以自己试一下口感,基本两三次就知道自己想要的味道在哪里了。

  • 自制草莓酱的做法和步骤第4张图

    4.腌渍2h后可入锅熬,我家灶台火特别旺,所以五分钟大火,期间不停撇沫儿,然后转15min小火绰绰有余。待凉后可入罐子。尽量不用铁锅熬,不要加任何水。

  • 自制草莓酱的做法和步骤第5张图

    5.最好放入冰箱冷藏一晚上,第二天吃口感特别好

  • 自制草莓酱的做法和步骤第6张图

    6.最后一张大图。 微博上的教程会比这里略详细些。详见微博号“反射弧长歪”

自制草莓酱做法技巧

自制草莓酱饮食禁忌

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上一道菜:春卷的做法[图文]

下一道菜:山楂藕片的做法[图文]

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