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海鲜焗饭

分类:海鲜 米饭 烤箱 西餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

焗饭是最常见的一种烤箱料理,选材随意,操作简单,口味多样化,特别是一些小朋友,一碗简单的焗饭就可以把人体必须的日常营养全部加入,通过色香味来捕获小朋友的心,而且焗饭是以米饭为主食,更能贴近中国人的餐饮习性,所以深受广大家庭的喜爱。今天的海鲜焗饭就是视自己家里的各种材料烹制而成,米饭、鸡蛋、海鲜、蔬菜,一样不少,大家都来尝试一下吧。

菜品禁忌

所需食材

米饭(350克);玉米油(20克);鸡蛋(1个);黄油(10克);玉米粒(30克);盐(3克);胡椒粉(适量);西兰花(50克);虾仁(40克);蛤蜊(8个);小章鱼(30克);淡菜(20克);洋葱(30克);马苏里拉奶酪(100克)

所需调料

海鲜焗饭的做法

1、海鲜可以挑选自己喜欢的随意配。2、我只是简单的加了点胡椒粉调味,伙伴们可以加入其他调味品哦,如番茄酱啥的。。
  • 第 1 步1.准备材料,虾仁理去泥筋、西兰花切成小朵、小章鱼剥皮、淡菜清理干净、洋葱切成自己喜欢的形状。
  • 第 2 步2.将玉米粒、西兰花、小章鱼、淡菜、蛤蜊分别焯水后捞起备用,虾仁加适量胡椒粉腌制片刻。
  • 第 3 步3.锅里倒入玉米油,温热后倒入米饭炒散。加入玉米粒和鸡蛋液(蛋液内先加入2克盐和胡椒粉打散),炒至蛋液收干,盛起备用。
  • 第 4 步4.另起油锅,放入黄油。黄油融化后,倒入洋葱,先爆出香味。再放入小章鱼、淡菜和虾仁,加1克盐和胡椒粉适量,翻炒一会盛起备用。
  • 第 5 步5.准备好所有材料,就开始要制作啦。
  • 第 6 步6.将炒好的米饭平铺在模具、,先撒上一层薄薄的奶酪丝、再均匀地铺上炒好的海鲜、将西兰花和蛤蜊按各自喜欢摆放、最后再铺一层稍厚一点的奶酪丝。
  • 第 7 步7.放入180度预热好的烤箱中,上下火20分钟左右,至表面呈金黄色即可。
  • 第 8 步8.开吃啦。
  • 第 9 步9.开吃啦。
  • 第 10 步10.开吃啦。
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