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凉拌萝卜皮

分类:凉菜 凉拌 小菜 辣味 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

我这道菜的口味,酸甜口略带辣味。你也可以根据自己的喜好,最后用花椒油倒在萝卜皮上,做麻油萝卜皮。

菜品禁忌

所需食材

心里美萝卜皮(100g);干辣椒(10g)

所需调料

凉拌萝卜皮的做法

我这个萝卜皮是我做泡菜剩下的来做个小菜。
  • 第 1 步1.将心里美萝卜洗净,用刮皮刀将萝卜表皮去掉,再用刀将里面的较厚的内皮切下,带上一点心口感更好。将切下的萝卜皮用刀片成食用方便的大片用盐略腌,再加入白糖,米醋。锅上火入少量的油,下入干辣椒段,煸香倒在拌好味的萝卜皮上即可。
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