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正宗家常版酸辣粉丝鳝鱼煲的做法_如何做酸辣粉丝鳝鱼煲好吃

酸辣粉丝鳝鱼煲主图

标签:粉丝 辣味

酸辣粉丝鳝鱼煲简介及特色: 汤汁红亮,口味酸辣咸甜

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分享酸辣粉丝鳝鱼煲的做法,让更多人知道怎么做

酸辣粉丝鳝鱼煲所需食材

材料:
鳝鱼切丝;粉丝;笋丝;郫县豆瓣酱;陈醋,味达美酱油,盐味精白糖香菜
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

酸辣粉丝鳝鱼煲的做法和步骤

  • 1.先把杀好的鳝鱼去头去尾,切8厘米的段,去骨切丝,粉丝提前泡好拿剪刀剪的和鳝鱼一样长,笋尖切丝,把这些原料过水

  • 2.锅内放入油,煸葱蒜辣椒,放入郫县豆瓣酱少许煸炒出香味和红油,倒入少许醋酱油和水,烧开捞出小料,放入烫好的食材,调味,酸辣咸微甜

  • 3.颜色淡了可放老抽调色,淋如红油就成了,颜色红亮

酸辣粉丝鳝鱼煲做法技巧

做酸辣味的菜要放糖来中和它的味道还可提鲜

酸辣粉丝鳝鱼煲饮食禁忌

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上一道菜:色拉土豆泥方砖的做法[图文]

下一道菜:红茶戚风的做法[图文]

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