好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版三色蒸蛋的做法_如何做三色蒸蛋好吃

三色蒸蛋主图

标签:荤菜 下酒菜 凉菜 午餐 蒸蛋

三色蒸蛋简介及特色: 天气渐热,今天为大家介绍一道易做好吃的凉菜,也是不错的下酒菜哦。原本是三种不同味道的蛋,今天把他们集中在一起,让你一次就能同时感受到咸蛋的咸香,皮蛋的Q弹鲜美和鸡蛋的滑嫩,三种味道叠加在一起,有说不出的美妙。

浏览: 673次

分享三色蒸蛋的做法,让更多人知道怎么做

三色蒸蛋所需食材

材料:
鸡蛋(4个);皮蛋松花蛋)(2个);咸鸭蛋(2个)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

三色蒸蛋的做法和步骤

  • 三色蒸蛋的做法和步骤第1张图

    1.准备好要用的食材:鸡蛋四个,皮蛋和咸蛋各两只。

  • 三色蒸蛋的做法和步骤第2张图

    2.把咸蛋和皮蛋切成小块儿,铺一层咸蛋,再铺一层皮蛋,各铺两层。

  • 三色蒸蛋的做法和步骤第3张图

    3.将打散的鸡蛋倒入碗中,直至把皮蛋和咸蛋淹没。

  • 三色蒸蛋的做法和步骤第4张图

    4.上锅隔水蒸30分钟,晾凉后切成片儿,就可以了。是不是很漂亮?告诉你,不仅色泽漂亮,味道还很不错哦

三色蒸蛋做法技巧

由于咸蛋本身有足够咸,蒸蛋时无需再加盐了。再有,就是在蒸蛋前,要在碗内抹一层薄油,在脱模时很容易就倒出来了。

三色蒸蛋饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/649438

上一道菜:香芋酥的做法[图文]

下一道菜:海鲜米线的做法[图文]

菜谱导航

烹饪方法

烹饪工具

口味

人群

菜系