正宗家常版脆皮肘子的做法_如何做脆皮肘子好吃

脆皮肘子的做法和步骤

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  1.四分之一洋葱切丁。

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  2.清洗干净的肘子，熏净毛发（领会精神哈，能明白意思就好^_^），用盐和胡椒粉涂抹均匀，保鲜膜封好后入冰箱一晚。

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  3.肘子用啤酒熬煮2小时（啤酒没过肘子即可），出锅备用

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  4.用刀延骨头划开肉皮，防止肉皮上窜，然后用叉子在肘子表面扎满小孔（觉得味道淡的可以再涂一遍盐）

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  5.烤盘放入余下洋葱及爱吃的蔬菜。

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  6.洒罗勒碎，烤盘加入肉汤少许。

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  7.入烤箱，中层上下火，220度，40分钟。（请根据肘子大小及烤箱温度自行调整时间长短）

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  8.成品展示。

脆皮肘子做法技巧

脆皮肘子饮食禁忌