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大理生皮
菜品特色
这道大理生皮不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪皮 (300克);生肉(适量);炖梅(适量); 辣椒 (适量); 花椒 (适量); 胡椒 (适量); 生姜 (适量); 蒜泥 (适量);细葱(适量);芫荽(适量); 酱油 (适量); 芝麻 (适量); 花生 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的大理生皮吧。菜品禁忌
所需食材
猪皮(300克)；生肉(适量)；炖梅(适量)；辣椒(适量)；花椒(适量)；胡椒(适量)；生姜(适量)；蒜泥(适量)；细葱(适量)；芫荽(适量)；酱油(适量)；芝麻(适量)；花生(适量)所需调料
大理生皮的做法
- 第 1 步
1.将皮揭下切成快，将要吃的部位肉切细但不切碎，就着蘸水吃 - 第 2 步
2.大理生皮最重要的就是蘸水，把炖梅、辣椒、花椒、胡椒、生姜、蒜泥、细葱、芫荽、酱油、芝麻、花生等佐料混合，调制成蘸水即可
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