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正宗家常版湖北腊肉的做法_如何做湖北腊肉好吃

湖北腊肉主图

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湖北腊肉简介及特色: 肥肉水晶透明,瘦肉红润诱人,独有的味道。

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湖北腊肉所需食材

材料:
五花肉;花椒;辣椒;生姜;小香;香叶;大葱;盐
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

湖北腊肉的做法和步骤

  • 1.1.新鲜的五花肉用盐和花椒淹制(10~20)天 2.把淹制好的肉挂在阴凉通风处,风干。 3.把风干的肉用淘米水或温水清洗。 4.锅中加水放入清洗后的肉加小回香,辣椒,生姜,葱,花椒,香叶,烧开煮30分关火让在汤里泡一小时取出空去水分切片可即食可配菜小炒。

湖北腊肉做法技巧

湖北腊肉饮食禁忌

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