家常茄子的做法和步骤
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1.准备材料:茄子，西红柿，辣椒
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2.茄子削皮，切条，放冷水中淘一淘，洗一洗。
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3.西红柿切丁，辣椒切小段。
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4.上锅热油
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5.油七成热的时候迅速加入切好的葱段，再放点十三香的调料面和辣椒面。
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6.加入淘洗好的茄子条，多翻炒几下
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7.加入西红柿翻炒。
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8.待茄子炒软后加入辣椒，再翻炒几下就可出锅了。
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9.装盘。
家常茄子做法技巧
家常茄子饮食禁忌
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1.准备材料:茄子，西红柿，辣椒
2.茄子削皮，切条，放冷水中淘一淘，洗一洗。
3.西红柿切丁，辣椒切小段。
4.上锅热油
5.油七成热的时候迅速加入切好的葱段，再放点十三香的调料面和辣椒面。
6.加入淘洗好的茄子条，多翻炒几下
7.加入西红柿翻炒。
8.待茄子炒软后加入辣椒，再翻炒几下就可出锅了。
9.装盘。
