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正宗家常版奶酪饼干(无黄油版)的做法_如何做奶酪饼干(无黄油版)好吃

奶酪饼干(无黄油版)主图

标签:饼干 烘焙美食

奶酪饼干(无黄油版)简介及特色: 对于刚刚接触烘焙的人来说,蛋糕中蛋清打发的度不好拿捏,面包面团发得好不好和水分的掌控也不太容易,但是饼干就相对简单多了,所以今天就跟大家分享一下饼干的做法。家里没有奶酪的也可以不放,我是因为买多了,就加进去增添一些风味

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分享奶酪饼干(无黄油版)的做法,让更多人知道怎么做

奶酪饼干(无黄油版)所需食材

材料:
玉米油(70g);低筋面粉(140g);糖粉(50g);鸡蛋(1个);奶酪(3片);奶粉(15g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

奶酪饼干(无黄油版)的做法和步骤

  • 奶酪饼干(无黄油版)的做法和步骤第1张图

    1.玉米油稍稍加热,温温的就好,奶酪片撕小片进微波炉中火打一分钟熔化,鸡蛋打散备用

  • 奶酪饼干(无黄油版)的做法和步骤第2张图

    2.糖粉和油搅打均匀

  • 奶酪饼干(无黄油版)的做法和步骤第3张图

    3.加入奶酪搅打至粘稠,分两次加入蛋液

  • 奶酪饼干(无黄油版)的做法和步骤第4张图

    4.搅打两分钟至颜色发白

  • 奶酪饼干(无黄油版)的做法和步骤第5张图

    5.此时加入面粉和奶粉拌匀形成光滑的面团(最好用上下翻拌的手法)

  • 奶酪饼干(无黄油版)的做法和步骤第6张图

    6.将面团分成20--22个小剂子,揉圆摆入铺好油纸的烤盘(今天才分了18个,太大了点,烤出的饼干有点厚)记得要留出间距

  • 奶酪饼干(无黄油版)的做法和步骤第7张图

    7.用餐叉在每个小圆子上横竖压两下形成格子图案

  • 奶酪饼干(无黄油版)的做法和步骤第8张图

    8.烤箱预热5分钟,175度12分钟

  • 奶酪饼干(无黄油版)的做法和步骤第9张图

    9.因各家烤箱温度不同,最后两分钟要观察一下,避免烤焦

  • 奶酪饼干(无黄油版)的做法和步骤第10张图

    10.酥酥脆脆的奶酪饼干就做好了,里面是这样嘀

奶酪饼干(无黄油版)做法技巧

奶酪饼干(无黄油版)饮食禁忌

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上一道菜:香菇炒鸡片#酱香鲜#的做法[图文]

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