正宗家常版糖醋排骨的做法_如何做糖醋排骨好吃

糖醋排骨的做法和步骤

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  1.将300g肋排切成小块，洗净备用

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  2.放入少量料酒、精盐、味精和生粉，拌匀腌制5分钟

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  3.锅内倒入稍大量的油，能和排骨持平为准，六成热陆续放入排骨，待外皮变色变硬后，转小火炸10分钟左右，最后起锅前再开大火，这样排骨会比较酥脆~

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  4.出锅后，锅内留一点底油，在倒入炸好的排骨，放入料酒、生抽、醋1：1:1，最后依据自己的口味放入白砂糖。汤汁浓稠后放入味精和勾芡，装盘 起锅。

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  5.完成

糖醋排骨做法技巧

糖醋排骨饮食禁忌