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糖醋排骨
菜品特色
这道糖醋排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (300g); 生粉 ;盐; 味精 ; 料酒 ; 白砂糖 ;醋组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋排骨吧。菜品禁忌
所需食材
排骨(300g)；生粉；盐；味精；料酒；白砂糖；醋所需调料
糖醋排骨的做法
- 第 1 步
1.将300g肋排切成小块，洗净备用 - 第 2 步
2.放入少量料酒、精盐、味精和生粉，拌匀腌制5分钟 - 第 3 步
3.锅内倒入稍大量的油，能和排骨持平为准，六成热陆续放入排骨，待外皮变色变硬后，转小火炸10分钟左右，最后起锅前再开大火，这样排骨会比较酥脆~ - 第 4 步
4.出锅后，锅内留一点底油，在倒入炸好的排骨，放入料酒、生抽、醋1：1:1，最后依据自己的口味放入白砂糖。汤汁浓稠后放入味精和勾芡，装盘 起锅。 - 第 5 步
5.完成
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