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可乐鸡翅

分类:可乐 可乐鸡翅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

天下美食不可辜负。工作之余,我喜欢自己研究好吃的,借鉴大家的菜谱,再根据自己喜好稍微改良。便有了这道可乐鸡翅。

菜品禁忌

所需食材

鸡翅根(250g);香叶(2片);姜丝葱花;可乐(250ml);白砂糖(适量);盐(半勺);料酒(半勺)

所需调料

可乐鸡翅的做法

  • 第 1 步1.清水里香叶和一片姜片
  • 第 2 步2.鸡翅改刀
  • 第 3 步3.改刀完的鸡翅直接放入清水中,煮沸去腥去血水。
  • 第 4 步4.锅内放少量油,小火煎鸡翅,鸡翅煎至表面金黄。
  • 第 5 步5.依次放入姜,葱花,炒香后和鸡翅同炒,加入少许料酒,酱油,适当的可乐。翻炒上色。
  • 第 6 步6.把鸡翅拿出锅,锅内放入剩余可乐和白砂糖,大火煮沸,期间不停搅拌。
  • 第 7 步7.煮沸后放入鸡翅,小火慢炖。10~15分钟。大火收汁,加少量盐。
  • 第 8 步8.白糖量根据自己口味加,盐也是。
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