香草抹茶冰淇淋

分类：冰淇淋功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道香草抹茶冰淇淋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由宇治抹茶粉(5克); 牛奶 (225ml); 香草豆荚 (1/2根); 糖粉 (45克);淡奶油 (250克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香草抹茶冰淇淋吧。

菜品禁忌

所需食材

宇治抹茶粉(5克)；牛奶(225ml)；香草豆荚(1/2根)；糖粉(45克)；淡奶油(250克)

所需调料

香草抹茶冰淇淋的做法

第 1 步1.冰淇淋机内桶要事先放在温度低于零下18度的冷冻室内冷冻12小时以上，晃动听不到液体声音，内壁会有点粘手的状态;
第 2 步2.将牛奶，抹茶和糖粉先倒入搅拌机内，搅打均匀，倒入小煮锅;
第 3 步3.香草豆荚用小刀先划开，再刮出里面的香草籽粒，连壳带籽一起倒入小煮锅，置于灶上，开最小的火，慢慢加热五分钟左右，再静置放凉，让香气充分溢出;
第 4 步4.取出香草豆荚的外壳不要，将淡奶油倒入小煮锅，搅匀;
第 5 步5.将混合好的液体一起倒入冻好的冰淇淋机内桶，放入冰淇淋机身内，通电，打开开关，搅拌25-30分钟;
第 6 步6.从上表面的小视窗可以随时观察原料的状态变化，搅拌体积增大一倍，全部转化成均匀的凝稠的软固态，基本上就可以了;
第 7 步7.打开机头，取出搅拌叶片，盛出冰淇淋食用。
第 8 步8.喜欢硬质冰淇淋的，只要将其盛出装进保鲜盒，放入冰箱冷冻至硬便可随吃随取。

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