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正宗家常版麻婆豆腐的做法_如何做麻婆豆腐好吃

麻婆豆腐主图

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麻婆豆腐简介及特色: 这道麻婆豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆腐 ; 猪肉 ;蒜; 蒜苗 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻婆豆腐吧。

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分享麻婆豆腐的做法,让更多人知道怎么做

麻婆豆腐所需食材

材料:
豆腐;猪肉;蒜;蒜苗
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

麻婆豆腐的做法和步骤

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第1张图

    1.豆腐切丁

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第2张图

    2.锅里加水,加盐,放入豆腐煮一会儿,去除豆腥味

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第3张图

    3.蒜和肉剁成末,蒜苗切碎

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第4张图

    4.锅烧热放油,倒入肉末炒散,然后放蒜末

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第5张图

    5.加两勺豆瓣酱,两勺老干妈,炒出红油

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第6张图

    6.加开水,放入五香粉、麻辣粉、麻椒粉

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第7张图

    7.倒入豆腐,用木铲背轻轻推

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第8张图

    8.等到汤汁比较少时调入水淀粉勾芡

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第9张图

    9.出锅,洒上蒜苗碎

麻婆豆腐做法技巧

豆瓣酱比较咸,不用放盐,做这道菜动作一定要轻,避免弄碎豆腐

麻婆豆腐饮食禁忌

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