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川菜
川味粉蒸蹄
分类:
米粉
川味
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道川味粉蒸蹄不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由蹄膀;米粉组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的川味粉蒸蹄吧。
菜品禁忌
所需食材
蹄膀;米粉
所需调料
川味粉蒸蹄的做法
第 1 步
1.蹄膀去骨切小块泡去血腥洗净沥干,用少许盐,料酒腌制一会
第 2 步
2.郫县豆瓣捣细
第 3 步
3.姜蒜捣细,花椒粉,胡椒粉,酱油醋调好,辣椒切圈
第 4 步
4.米打成粉
第 5 步
5.炒制姜蒜,酱,味汁,少许水加花椒粉辣椒粉,辣椒圈,好后拌入米粉均匀,拌好腌制的蹄肉,上锅蒸熟即可
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