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姜葱炒蟹
菜品特色
肉嫩清甜菜品禁忌
所需食材
花蟹(3只)；姜(1块，切片)；葱(1条，切段)；料酒(20g)；盐、生抽、花生油(适量)所需调料
姜葱炒蟹的做法
- 第 1 步
1.将蟹洗净去脏切块，拍暴蟹腿。 - 第 2 步
2.锅大火烧'热，加油，加入姜片煸炒几下，将蟹倒入翻炒，加料酒、盐、生抽、葱翻炒，加适量水，盖锅闷煮1分钟，揭盈翻炒几下装碟即成。
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