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油浸菌菇
菜品特色
这道油浸菌菇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 香菇 (75g);茶树菇(75g); 口蘑 (75g); 大蒜 (9个); 玉米油 (150g);盐(2g);葱姜(少许); 八角 花椒 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油浸菌菇吧。菜品禁忌
所需食材
香菇(75g)；茶树菇(75g)；口蘑(75g)；大蒜(9个)；玉米油(150g)；盐(2g)；葱姜(少许)；八角花椒(少许)所需调料
油浸菌菇的做法
1、菌菇可以前一晚喜好，晾一晚上，第二天用。2、我放的盐比较少，可以直接当零食来吃，想保存就一些可以多放点盐。3、炸的时候，油温不要太低了，否则菌菇会吸收太多的油。4、我用的油少，所以分批炸的，最后剩下的油很鲜美，不要浪费拌菜拌面都可。5、加这个大蒜啊，只是因为家里人喜欢，那些葱姜八角的都不是必须的哈。6、喜欢吃辣的一定要加2个辣椒哈，香- 第 1 步
1.所有菌菇洗净后切小块，放在窗台风干半天。 炒锅中倒油，烧热后放入葱姜炸出香味后捞出不要 - 第 2 步
2.再放入八角花椒炸香后捞出不要。 - 第 3 步
3.分别放入三种菌菇炸成金黄色后捞出，再加入大蒜炸熟。 - 第 4 步
4.菌菇和大蒜里撒入2g盐拌匀，放进密封罐里保存即可。
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