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正宗家常版香酥鲫鱼的做法_如何做香酥鲫鱼好吃

香酥鲫鱼主图

标签:姜汁

香酥鲫鱼简介及特色: 这道香酥鲫鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲫鱼 2条(500克左右); 植物油 适量;醋60克(大约7汤勺); 白糖 40克(大约3汤勺); 生抽 酱油 4汤勺; 绍酒 或者 料酒 3汤勺; 五香粉 1茶勺;葱末适量; 姜末 或者姜汁1汤勺;醋60克(大约7汤勺); 白糖 40克(大约3汤勺); 生抽 酱油 4汤勺; 绍酒 或者 料酒 3汤勺; 五香粉 1茶勺;葱末适量; 姜末 或者姜汁1汤勺; 鲫鱼 2条(500克左右); 植物油 适量组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香酥鲫鱼吧。

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香酥鲫鱼所需食材

材料:
鲫鱼2条(500克左右);植物油适量;醋60克(大约7汤勺);白糖40克(大约3汤勺);生抽酱油4汤勺;绍酒或者料酒3汤勺;五香粉1茶勺;葱末适量;姜末或者姜汁1汤勺;醋60克(大约7汤勺);白糖40克(大约3汤勺);生抽酱油4汤勺;绍酒或者料酒3汤勺;五香粉1茶勺;葱末适量;姜末或者姜汁1汤勺;鲫鱼2条(500克左右);植物油适量
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

香酥鲫鱼的做法和步骤

  • 香酥鲫鱼的做法和步骤第1张图

    1.将鱼收拾干净,用料酒、姜汁、酱油拌均、腌制20分钟入味,取出沥干水分,最好用厨房纸巾吸一下水分。

  • 2.炒锅坐旺火上,倒入植物油,烧至7成热将鱼放入油锅中。

  • 3.炸至呈黄褐色,鱼骨酥脆,捞出沥油备用。

  • 4.原锅去油,放入醋、糖,中火将糖烧化。

  • 5.放入适量葱姜末。

  • 6.把炸好的鱼放入锅中,让鱼沾匀糖醋汁,浇1大勺熟油盛入盘中,最后撒上五香粉即可。

香酥鲫鱼做法技巧

香酥鲫鱼饮食禁忌

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上一道菜:萝卜疙瘩汤的做法[图文]

下一道菜:香辣海瓜子的做法[图文]