首页 >
鲅鱼饺子
菜品特色
这道鲅鱼饺子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲅鱼 (2斤); 韭菜 (一小把); 鸡蛋 (2个);姜(少许); 料酒 (少许); 面粉 (看着办)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲅鱼饺子吧。菜品禁忌
所需食材
鲅鱼(2斤)；韭菜(一小把)；鸡蛋(2个)；姜(少许)；料酒(少许)；面粉(看着办)所需调料
鲅鱼饺子的做法
- 第 1 步
1.二斤以上的新鲜鲅鱼，去头去尾去内脏 - 第 2 步
2.将两面鱼肉片下来 - 第 3 步
3.用勺子轻轻剥离鱼肉。鱼皮鱼血都不要带下来，否则会影响口感，发腥。 - 第 4 步
4.鱼肉很好剥离的，剥离后很有成就感呢 - 第 5 步
5.将鱼肉剁成鱼糜，加入姜末 - 第 6 步
6.加入鸡蛋和料酒开始打馅，向一个方向搅拌，打馅过程中要不断的加水，每次加一点点水再继续打，反复N次，直至馅儿润润的即可。我家不吃猪肉，所以没有放猪肥肉，但是据家里长辈讲，放肥肉口感会更好，更香。 - 第 7 步
7.馅儿打好后放入韭菜，就可以开始包饺子喽 - 第 8 步
8.一个饺子捏六个褶 我也是醉了 捏的眼冒金星 - 第 9 步
9.还是蛮有成就感的
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/645439
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
