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蘑菇萝卜煨牛髓
分类:
功效:清热
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏日炎炎旅行的好时节 但是闲置在家要干嘛呢 怎样在家也能滋补呢 那不如来一盘萝卜蘑菇煨牛髓咯~ 牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。牛骨髓富含蛋白质和钙质,牛骨髓是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料,很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓~萝卜性平,味辛、甘,入脾、胃经; 具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效; 主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。 巧食萝卜:每晚睡觉前吃30g萝卜,能消食化积,清热解毒。 小贴士:每次做菜时放一小撮参,可健脾益肺,增强免疫力,长期以往可延年益寿哟~
菜品禁忌
所需食材
黄
花菜
(适量);牛髓(适量);
蘑菇
(适量);
萝卜
(适量);
党参
(小撮);葱姜蒜(适量)
所需调料
蘑菇萝卜煨牛髓的做法
第 1 步
1.准备好一些牛髓 新鲜的 看到牛髓总觉得是什么动物的肠子 淡淡觉得恶心...但是捧起来是没有任何腥味的 也很新鲜。所以首先需要把长长的牛髓切成段备用。
第 2 步
2.需要准备:姜沫 姜片 葱段 葱屑 蒜瓣 黄花菜泡发洗净 油
第 3 步
3.放油加热然后放入葱段蒜瓣姜片爆香
第 4 步
4.依次放入萝卜 牛髓 蘑菇片 黄花菜翻炒 最后加入党参
第 5 步
5.放酱油 料酒少许 盐 味精 依自己口味放入调味品
第 6 步
6.好了~
第 7 步
7.成品
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