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正宗家常版辣萝卜的做法_如何做辣萝卜好吃

辣萝卜主图

标签:小菜

辣萝卜简介及特色: 白萝卜能促进消化。冬天人缺乏锻炼,天气干燥,人体内比较燥热,容易出现消化不良,这时吃点白萝卜,其中的维生素C可帮助消化促进新陈代谢还能提高人体免疫力,并含有多种维生素和微量元素,能提高人体抵抗力。冬天吃白萝卜,如中医说“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”。注意寒性体质的人不宜多吃。

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辣萝卜所需食材

材料:
白萝卜(1根);盐(适量);糖(少许);剁椒(少许)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

辣萝卜的做法和步骤

  • 辣萝卜的做法和步骤第1张图

    1.白萝卜去皮、洗净。

  • 辣萝卜的做法和步骤第2张图

    2.将白萝卜对半切开。

  • 辣萝卜的做法和步骤第3张图

    3.再切成均匀的薄片。

  • 辣萝卜的做法和步骤第4张图

    4.切好后,放入盆中,往萝卜片里加入适量的盐。

  • 辣萝卜的做法和步骤第5张图

    5.用手将萝卜持续抓拌,使萝卜片受盐均匀。

  • 辣萝卜的做法和步骤第6张图

    6.抓匀后,让萝卜静置10分钟。

  • 辣萝卜的做法和步骤第7张图

    7.静置好后,挤干水份。

  • 辣萝卜的做法和步骤第8张图

    8.根据个人口味放入剁椒。

  • 辣萝卜的做法和步骤第9张图

    9.加入少许白糖。

  • 辣萝卜的做法和步骤第10张图

    10.将萝卜片、剁椒、糖拌匀。

  • 辣萝卜的做法和步骤第11张图

    11.将拌匀的萝卜片,放入密封盒(或瓶)并置于冰箱保鲜冷藏。

  • 辣萝卜的做法和步骤第12张图

    12.经过24小时冷藏后,取出即可。

  • 辣萝卜的做法和步骤第13张图

    13.食用时加些苹果醋,口感也不错哦。

辣萝卜做法技巧

剁椒可根据个人口味适当添加,小菜食用时,加些苹果醋,口感也不错哦。

辣萝卜饮食禁忌

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