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正宗家常版椒油黑木耳的做法_如何做椒油黑木耳好吃

椒油黑木耳主图

标签:凉菜

椒油黑木耳简介及特色: 感谢豆果给予的试用机会!金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,色泽金棕透明而香味地道纯正,是纯物理压榨的健康好油。人体对菜籽油的吸收率高,有软化血管、延缓衰老的功效。由于菜籽油油温高的特点,煎炸炒样样行,特别适合炸制花椒油或红油,用带着古早味的菜籽油炸出的花椒油拌凉菜,能够吃出浓浓的家的味道。

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椒油黑木耳所需食材

材料:
黑木耳(20g);香菜(2-3颗);洋葱(小半个);蒜头(2-3瓣);金龙鱼菜籽油(2汤匙);花椒(1/2汤匙);生抽(1汤匙);香醋(1汤匙);盐(1茶匙);糖(1茶匙);鸡精(1/2茶匙);小米辣(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

椒油黑木耳的做法和步骤

  • 椒油黑木耳的做法和步骤第1张图

    1.木耳要选单片的秋木耳,清水泡发8个小时后清洗干净。

  • 椒油黑木耳的做法和步骤第2张图

    2.锅里烧开水,把发好的木耳放进去汆一下,捞出泡进凉水里。

  • 椒油黑木耳的做法和步骤第3张图

    3.香菜切段、洋葱切丝、蒜头切末、小米辣切粒备用。

  • 椒油黑木耳的做法和步骤第4张图

    4.菜籽油放锅中,冷油加入花椒小火慢慢炸出香味,花椒开始爆裂时就可以了,把花椒捞出。趁热把花椒油油倒入装有生抽、醋、盐、糖和鸡精的碗里,调料汁就做好了。

  • 椒油黑木耳的做法和步骤第5张图

    5.木耳捞出控去水份,放入做好的椒油调料汁和蒜末拌匀,吃味五分钟,再放香菜、洋葱和小米辣拌匀即可。

  • 椒油黑木耳的做法和步骤第6张图

    6.拌好冷藏一下再吃更爽口。

  • 椒油黑木耳的做法和步骤第7张图

    7.金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,色泽金棕透明而香味地道纯正,是真正纯物理压榨的健康好油。

椒油黑木耳做法技巧

椒油黑木耳饮食禁忌

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