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正宗家常版麻婆豆腐的做法_如何做麻婆豆腐好吃

麻婆豆腐主图

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麻婆豆腐简介及特色: 家常美味

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分享麻婆豆腐的做法,让更多人知道怎么做

麻婆豆腐所需食材

材料:
豆腐;牛肉;豆瓣酱;盐;酒;干红辣椒;青蒜;姜末;花椒粉;水淀粉;酱油;白糖
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

麻婆豆腐的做法和步骤

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第1张图

    1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第2张图

    2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第3张图

    3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第4张图

    4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。

  • 麻婆豆腐的做法和步骤第5张图

    5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!

麻婆豆腐做法技巧

麻婆豆腐饮食禁忌

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