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西瓜饼干
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菜品特色
这道西瓜饼干不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄油 (100g); 糖粉 (75g); 蛋白 液(30g);低粉(90g); 草莓 粉(7g);红曲粉(少许);低粉(50g);抹茶粉(3g);低粉(35g); 奶粉 (2g); 蛋白 液(少许); 蓝莓 果干(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西瓜饼干吧。菜品禁忌
所需食材
黄油(100g)；糖粉(75g)；蛋白液(30g)；低粉(90g)；草莓粉(7g)；红曲粉(少许)；低粉(50g)；抹茶粉(3g)；低粉(35g)；奶粉(2g)；蛋白液(少许)；蓝莓果干(少许)所需调料
西瓜饼干的做法
- 第 1 步
1.黄油室温软化，加入糖粉稍拌合后用打蛋器搅打均匀。 - 第 2 步
2.分次加入蛋白液搅打均匀。这里得到约200克的黄油糊。 - 第 3 步
3.将黄油糊分成100克、60克、40克，分别筛入草莓面团用粉、抹茶面团用粉、原味面团用粉抓捏成团。 - 第 4 步
4.草莓面团搓成圆筒形，直径约4.5cm，包裹保鲜膜快速冷冻定型。 - 第 5 步
5.原味面团擀成薄片，擀成能包裹住草莓面团的尺寸，表面刷一层蛋白液。 - 第 6 步
6.将草莓面团包裹好，冷冻备用。 - 第 7 步
7.抹茶面团同样擀成薄片，表面刷蛋白液包裹上草莓和原味面团。用保鲜膜包裹好冷藏过夜。 - 第 8 步
8.切0.6cm 厚每片，按压适量蓝莓果干。再切成想要的尺寸，放铺油布的烤盘中，烤箱预热180度烤10分钟左右。
该菜品最后更新于：2025-08-18
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