酸辣汤

分类：酸辣汤午餐家常酸辣汤功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道酸辣汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由豆腐 (半块); 香菇 (两个); 火腿 (6片);笋丝; 木耳 ; 胡萝卜 ; 鸡蛋 ; 豌豆 ; 鸡丝 ; 鸡精 ;葱;姜; 香菜 ;白胡椒粉 ; 生抽 ; 香油 ; 米醋 ; 淀粉 ;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸辣汤吧。

菜品禁忌

所需食材

豆腐(半块)；香菇(两个)；火腿(6片)；笋丝；木耳；胡萝卜；鸡蛋；豌豆；鸡丝；鸡精；葱；姜；香菜；白胡椒粉；生抽；香油；米醋；淀粉；盐

所需调料

酸辣汤的做法

酸辣汤关键在白胡椒粉和醋，酸体现在醋，没有米醋陈醋，白醋也可以，辣体现在白胡椒粉。要想打出漂亮的蛋花勾芡没经验一定多勾几次慢慢来。

第 1 步1.原材料全部切丝备用，烧开水后全部焯水，鸡蛋打散备用。
第 2 步2.酸辣汤关键在加白胡椒粉时要尝试一下辣度，再有就是一定要最后放醋！

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