正宗家常版天水小吃油圈圈的做法_如何做天水小吃油圈圈好吃
天水小吃油圈圈的做法和步骤
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1.第一步发面大家都会的，面发好后兑好碱，像炸油饼一样，分成一个个的小剂子，擀成长薄片(如图),大葱切成葱花备用。
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2.给葱花里调入花椒粉和盐，味道要重一些。
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3.把调好的葱花扑在面皮上，
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4.如图对折抱住，压边，边儿一定要捏紧。
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5.然后将两头连起来，捏紧。
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6.就是这样哦!
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7.做好的是这样的。
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8.最后一步，上油锅开炸，注意油温不能过高，以免炸糊。
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9.炸完一面再炸另一面，这样小火翻四次就熟了。
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10.将油圈圈炸成金黄色捞出即可。香脆酥软的油圈圈就完成了哦!
天水小吃油圈圈做法技巧
炸油圈圈一定要用发面，和炸油饼差不多，只不过里面是要卷上拌好的香葱的哦!里。另外，放上葱后面一定要捏紧，否则，一进油锅，葱花就会露出来的。
天水小吃油圈圈饮食禁忌
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