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正宗家常版天水小吃油圈圈的做法_如何做天水小吃油圈圈好吃

天水小吃油圈圈主图

标签:早餐 懒人菜 小吃

天水小吃油圈圈简介及特色: 油圈圈是甘肃天水的一道名吃, 它香脆酥软,咬一口唇齿留香,如果你去天水一定要尝一尝这道独具西北特色的小吃,相信一定不会让你失望,如果你去不了天水,那就什么也别说了,赶紧和我学做这道美食吧!

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分享天水小吃油圈圈的做法,让更多人知道怎么做

天水小吃油圈圈所需食材

材料:
发面(根据自己需要);大葱(两根);花椒粉(适量);盐(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

天水小吃油圈圈的做法和步骤

  • 天水小吃油圈圈的做法和步骤第1张图

    1.第一步发面大家都会的,面发好后兑好碱,像炸油饼一样,分成一个个的小剂子,擀成长薄片(如图),大葱切成葱花备用。

  • 天水小吃油圈圈的做法和步骤第2张图

    2.给葱花里调入花椒粉和盐,味道要重一些。

  • 天水小吃油圈圈的做法和步骤第3张图

    3.把调好的葱花扑在面皮上,

  • 天水小吃油圈圈的做法和步骤第4张图

    4.如图对折抱住,压边,边儿一定要捏紧。

  • 天水小吃油圈圈的做法和步骤第5张图

    5.然后将两头连起来,捏紧。

  • 天水小吃油圈圈的做法和步骤第6张图

    6.就是这样哦!

  • 天水小吃油圈圈的做法和步骤第7张图

    7.做好的是这样的。

  • 天水小吃油圈圈的做法和步骤第8张图

    8.最后一步,上油锅开炸,注意油温不能过高,以免炸糊。

  • 天水小吃油圈圈的做法和步骤第9张图

    9.炸完一面再炸另一面,这样小火翻四次就熟了。

  • 天水小吃油圈圈的做法和步骤第10张图

    10.将油圈圈炸成金黄色捞出即可。香脆酥软的油圈圈就完成了哦!

天水小吃油圈圈做法技巧

炸油圈圈一定要用发面,和炸油饼差不多,只不过里面是要卷上拌好的香葱的哦!里。另外,放上葱后面一定要捏紧,否则,一进油锅,葱花就会露出来的。

天水小吃油圈圈饮食禁忌

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上一道菜:爆炒猪血丸子的做法[图文]

下一道菜:素肉松的做法[图文]