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彩椒鸡丝
分类:
下饭菜
姜汁
懒人菜
功效:减肥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
适合减肥的时候吃
菜品禁忌
所需食材
红、黄彩椒(各一个);
鸡胸
肉(300g);姜汁(2勺);
生抽
(2勺);
老抽
(2勺);
黑胡椒
(1g);盐(2小勺)
所需调料
彩椒鸡丝的做法
1、彩椒要掏空、洗干净里面。2、鸡胸肉要选新鲜的。3、腌制鸡胸的时间越长越好,姜汁和黑胡椒都要多放,味道很惊艳!
第 1 步
1.2颗彩椒洗净
第 2 步
2.从中间切开
第 3 步
3.去掉彩椒蒂、掏空里面的心
第 4 步
4.将彩椒切成0.5cm左右宽的丝
第 5 步
5.准备鸡肉
第 6 步
6.同样切成与彩椒同样宽的丝
第 7 步
7.放入生抽、老抽、姜汁各2勺,黑胡椒1g(可多放)
第 8 步
8.用手抓匀,腌制20分钟
第 9 步
9.油热后直接放入鸡丝大火翻炒1分钟左右
第 10 步
10.待鸡丝变色放入彩椒一同大火翻炒
第 11 步
11.炒至彩椒变软,改中火炒3分钟,将鸡肉炒熟
第 12 步
12.出锅!
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