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正宗家常版肉末菠菜的做法_如何做肉末菠菜好吃

肉末菠菜主图

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肉末菠菜简介及特色: 这道肉末菠菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 瘦肉 (30克);鲜菠莱(250克); 枸杞 (3克); 大蒜 (10克); 植物油 (15克);盐(6克); 白糖 (1克);湿 淀粉 适量;熟鸡油(2克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉末菠菜吧。

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分享肉末菠菜的做法,让更多人知道怎么做

肉末菠菜所需食材

材料:
瘦肉(30克);鲜菠莱(250克);枸杞(3克);大蒜(10克);植物油(15克);盐(6克);白糖(1克);湿淀粉适量;熟鸡油(2克)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

肉末菠菜的做法和步骤

  • 1.将瘦肉用刀斩成末;菠菜洗净切段;枸杞洗净;大蒜切成小片;

  • 2.锅内烧水,待水开后放入菠菜段,用大火快速烫至八成熟,捞起沥干水备用;

  • 3.另烧锅下油,放入大蒜、肉末、枸杞,用小火炒散肉末,加入菠菜,调入盐、白糖,用中火炒至入味内熟,用湿淀粉勾芡,淋入熟鸡油即可。

肉末菠菜做法技巧

菠菜在烫水时,火要大,水要开;炒时以中火为佳,在锅内的时间宜短。
菠菜在中国古代被称为“红嘴绿鹅哥”,又名赤根菜、波斯菜。古代阿拉伯人则称其为“蔬菜之王”。
菠菜能帮助消化止渴润肠,并能促进胰腺分泌,帮助人体维护正常视力和上皮细胞的健康,防止夜盲,增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等;对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎也有效果。
豆腐里含有氮化镁、硫酸钙,而菠菜中含有草酸,两种物质遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收,容易患结石症,因此菠菜不宜与豆腐同吃。

肉末菠菜饮食禁忌

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上一道菜:胡萝卜馒头的做法[图文]

下一道菜:卤水鹌鹑蛋的做法[图文]

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