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清蒸鱿鱼
分类:
清蒸菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鱿鱼感觉不怎么好入味,煮、炒、灼哦都觉得吃起来老老的,花花用蒸的方法,朋友、同事吃了以后都赞不绝口,以后请他们吃饭必不可少的主打菜!
菜品禁忌
所需食材
鱿鱼
(2条);
豆腐
(1块);葱(适量);味事达(适量);姜(适量)
所需调料
清蒸鱿鱼的做法
1、鱿鱼看个头的大小来决定蒸的时间,一般个头尽量不要超过十分钟,以免鱿鱼老掉不好吃。2、趁热吃口感最好
第 1 步
1.豆腐切小块平铺在盘底
第 2 步
2.鱿鱼洗净切成半厘米厚,注意要切断但要保持鱿鱼整条的形状
第 3 步
3.切好后码好在豆腐上
第 4 步
4.洒上少许盐后放上葱段和姜丝去腥
第 5 步
5.锅内烧开水,放入摆好的鱿鱼,盖上盖子大火蒸8-10分钟
第 6 步
6.时间到了拿掉姜丝和葱段,倒掉盘里多出来的水
第 7 步
7.淋上味事达酱油、洒上葱花,取干净的锅烧热油浇上即可
第 8 步
8.不仅鱿鱼鲜嫩,连底下的豆腐也非常可口
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