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苹果雪梨炖雪耳
分类:
功效:清肺;润燥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用料:苹果1个、雪梨1个、雪耳、南北杏、冰糖做法:雪耳提前泡发;先将雪梨及苹果洗净
菜品禁忌
所需食材
苹果
(1个);
雪梨
(1个);雪耳;南北
杏
;
冰糖
所需调料
苹果雪梨炖雪耳的做法
秋天喝这汤,既除烦解渴,又清肺润燥。
买银耳时选微黄的比较好,是自然色,没被硫磺熏过,硫磺对人的身体不好。
北杏有微毒,不宜多食,成人一般15-30粒为宜。
苹果和雪梨要临时切,及时泡入清水中,防止氧化。
将苹果炖熟服用,可治小儿腹泻及大便塘塞。
第 1 步
1.雪耳提前泡发;先将雪梨及苹果洗净,去芯,切小块;
第 2 步
2.南北杏洗净,南杏可用温水泡软,去皮;
第 3 步
3.将所有材料放入炖盅内,加适量清水炖1个小时即可食用。
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