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榴莲千层蛋糕
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菜品特色
很喜欢榴莲，看朋友圈同学都买，我也试着做了一个，很好吃，自己给自己做的量足足的，安全又卫生，很满意！菜品禁忌
所需食材
榴莲(4小瓣)；鸡蛋(2个)；纯牛奶(480ml)；糖a(40g)；黄油(40g)；低筋面粉(160g)；淡奶油(500g)；糖b（奶油里用）(40g)所需调料
榴莲千层蛋糕的做法
- 第 1 步
1.所有材料准备好
- 第 2 步
2.两个鸡蛋打入打蛋盆里 - 第 3 步
3.把糖a中的40克白砂糖倒入打蛋盆里，搅拌均匀
- 第 4 步
4.倒入牛奶，搅拌均匀！ - 第 5 步
5.将低筋面粉用筛子筛入蛋糊中，搅拌均匀！ - 第 6 步
6.将黄油软化后，倒入蛋糊中，搅拌均匀！ - 第 7 步
7.搅拌好后的样子！
- 第 8 步
8.搅拌好的蛋糊用筛子过滤一下，然后包上保鲜膜，在冰箱冷藏半个小时，待用！ - 第 9 步
9.准备4瓣榴莲 - 第 10 步
10.将胡去掉，用铲子将榴莲肉砸成泥状！ - 第 11 步
11.然后，将奶油打发待用，加入糖b中的白砂糖！ - 第 12 步
12.半小时后，从冰箱取出蛋液！ - 第 13 步
13.找一个平底不粘锅，在锅底刷点油，然后找一个模具，不要太大的，我用的是6寸模具，舀一勺蛋液在模具里，用小火煎！ - 第 14 步
14.摇晃均匀，待蛋皮形成，关火 - 第 15 步
15.将所有蛋皮做好，晾在案板上，我大概做了十几张！ - 第 16 步
16.然后铺一张蛋皮，抹点奶油，奶油别太多，尽量别太往边缘涂！ - 第 17 步
17.然后在铺垫榴莲，以此类推，一张蛋皮，抹奶油，放榴莲，一直重复！ - 第 18 步
18.我给自己做的量足足哒，看着就很美味！ - 第 19 步
19.做好后的成品① - 第 20 步
20.成品图② - 第 21 步
21.来一张宝宝偷吃图！ - 第 22 步
22.切开后，满满的果肉，榴莲的香气扑面而来！口味棒棒的，大家踊跃尝试吧！
该菜品最后更新于：2025-08-30
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/632556
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