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正宗家常版腌莴苣的做法_如何做腌莴苣好吃

腌莴苣主图

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腌莴苣简介及特色: 这道腌莴苣不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 莴苣 (一根); 八角 (两三个); 花椒 (适量);干 辣椒 (两三个);味极鲜(适量); 香油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腌莴苣吧。

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分享腌莴苣的做法,让更多人知道怎么做

腌莴苣所需食材

材料:
莴苣(一根);八角(两三个);花椒(适量);干辣椒(两三个);味极鲜(适量);香油(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

腌莴苣的做法和步骤

  • 腌莴苣的做法和步骤第1张图

    1.把莴苣去皮洗净

  • 腌莴苣的做法和步骤第2张图

    2.莴苣切片

  • 腌莴苣的做法和步骤第3张图

    3.把切好的莴苣片放入盐水中浸泡一到两小时,盐水没过莴苣

  • 腌莴苣的做法和步骤第4张图

    4.把盐水浸过的莴苣片放入锅中焯水,注意不要焯时间久了,焯过后立即放入冷水,两三分钟后捞出,保证莴苣口感青脆

  • 腌莴苣的做法和步骤第5张图

    5.锅内热油,放入八角,花椒,干辣椒等煸炒,炒香后倒入味极鲜,关火。倒进冷水浸泡过的莴苣片中,腌制一两个小时后即可食用。

腌莴苣做法技巧

腌莴苣饮食禁忌

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上一道菜:红油辣椒的做法[图文]

下一道菜:花菜炒肉片的做法[图文]