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凉拌杂蔬
分类:
凉菜
凉拌
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
在外待了六天 虽然蛮注意膳食的搭配 但是每天的行走 免不了饥一顿饱一顿的绿叶菜也来不及补充,回来后 赶紧的忙活了这道凉拌杂蔬 补充一下维生素!
菜品禁忌
所需食材
有机
香芹
(一小把);
香菇
(两颗);野生白
木耳
(几朵);
黄瓜
(一小节);
花生
碎;蒜;
花椒
油;
生抽
;
香油
;糖
所需调料
凉拌杂蔬的做法
第 1 步
1.芹菜洗净与泡发好的白木耳入热水中焯一下
第 2 步
2.芹菜挤去水 切碎,白木耳切碎,泡发好的香菇切细丝切碎,黄瓜去皮切丝 炒锅入油 油热后关火 放入花椒炸香 捞出花椒弃之
第 3 步
3.将几种素菜放入稍大一点的盆里,依次放入蒜泥、糖、醋、生抽、香油、花椒油 一点凉水 拌匀即可,最后撒入一点花生碎
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