蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
参鸡汤
分类:
荤菜
月子餐
鸡汤
午餐
功效:暖身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
冬至过后就进入了数九寒冬,一年中最冷的季节到了。天寒地冻,人体需要足够的能量来抵御寒冷的气候。炖锅参鸡汤吧,清淡鲜美的参鸡汤能给严冬升温,以满满的正能量驱赶寒冷温暖你的冬天。 由童子鸡、人参、枸杞、大枣、板栗、大蒜、糯米、葱姜等多种汉方药材精心炖制而成的参鸡汤,含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质,具有良好的补气活血,温中暖下之功效,可中和寒气,增强机体的抵抗力,来应对冬天的严寒。
菜品禁忌
所需食材
散养童子鸡(1只);
糯米
(70克);
大枣
(6颗);
板栗
(6颗);白参(1根(约8克));
枸杞
(5克);姜(1块);
蒜瓣
(4个);
大葱
(1段);
胡椒粉
(适量);盐(适量)
所需调料
参鸡汤的做法
第 1 步
1.糯米提前一夜浸泡好;
第 2 步
2.白参和枸杞用清水浸泡15分钟,葱姜分别切片;
第 3 步
3.童子鸡洗净,把鸡脚去掉,肚子掏空,将糯米和红枣、板栗混合塞入鸡腹中;
第 4 步
4.塞完后用棉线将鸡腹部缝合;
第 5 步
5.将鸡冷水下锅,放入葱姜片、蒜瓣、白参烧开;
第 6 步
6.用勺子仔细撇去浮沫,转小火炖30分钟;
第 7 步
7.放入枸杞再炖15分钟,调入适量盐和胡椒粉即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/629807
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
鲜虾娃娃菜砂锅
干虾仁炒蚕豆
蚝油素什锦
日式炸猪排
芦笋虾球
自制焦糖酱
香辣大龙虾
鱼糕
美食推荐
香辣孜然脆骨
梨片炒鸡片
香辣鱼块
腊味糯米丸子
丝瓜炒虾球
青椒炒猪里脊
广式脆皮烧肉
酸菜鱼
干豆角炖排骨
懒人版有菠萝的菠萝包
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
自制烟熏腊肉
面疙瘩
面条
榨食物
蜂蜜葡萄汁
蜜汁
香辣鱿鱼
蔬菜
麻辣
电烤箱
家庭自制豆腐
饭团
素食
苹果鸡翅
榨菜丝蒸牛肉
白菜炖粉条
蒜蓉粉丝娃娃菜
糖醋味
铁板烧
土豆汤