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西红柿鸡蛋疙瘩汤
菜品特色
这道西红柿鸡蛋疙瘩汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西红柿 (2个); 鸡蛋 (2个); 面粉 (1碗); 酱油 (2勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤吧。菜品禁忌
所需食材
西红柿(2个)；鸡蛋(2个)；面粉(1碗)；酱油(2勺)所需调料
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
- 第 1 步1.西红柿去皮切块，画个十子刀放在水里冒一下皮就自己脱落了，水放在一边备用。尽量切小一点，这样容易出汁
- 第 2 步
2.用非常细小的水流进行疙瘩的制作，一边向面粉中流水一遍迅速搅拌，一定要慢，水流一定要小 - 第 3 步
3.热锅凉油放入葱姜炝锅，随后倒入切好的西红柿，翻炒至出汁 - 第 4 步
4.汁出的差不多了就把刚才的水倒进去，待烧开之后倒入疙瘩 - 第 5 步
5.疙瘩一定要倒的果断，倒入后迅速搅拌，避免疙瘩都粘在一起了 - 第 6 步
6.水烧开后倒入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋花，随后放入酱油调色后出锅 - 第 7 步
7.疙瘩汤就做好了
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