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香菇板栗烧鸡
分类:
下饭菜
荤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香菇板栗烧鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土鸡 (约500克); 板栗 (250克);干 香菇 (15朵);蒜(2瓣);葱(1根);姜(3片); 料酒 (15毫升); 蚝油 (15毫升); 老抽 (5毫升);糖(5克);盐(5克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇板栗烧鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
土鸡
(约500克);
板栗
(250克);干
香菇
(15朵);蒜(2瓣);葱(1根);姜(3片);
料酒
(15毫升);
蚝油
(15毫升);
老抽
(5毫升);糖(5克);盐(5克)
所需调料
香菇板栗烧鸡的做法
第 1 步
1.准备好食材。板栗去皮,干香菇泡发备用(水不要倒掉,备用),蒜去皮拍扁,葱切末,土鸡肉洗净沥干水分。
第 2 步
2.锅内倒入少量油,烧至七成热时,加入姜蒜炒香。
第 3 步
3.加入鸡肉煸炒,炒至变色。
第 4 步
4.然后加入料酒、蚝油、老抽、糖、盐,翻炒均匀(调量具体用量根据鸡肉分量调整)。加入香菇翻炒几下。
第 5 步
5.倒入板栗翻炒。
第 6 步
6.加入之前泡发香菇的水,和食材差不多持平。
第 7 步
7.大火烧开,调大火收汁。此时也可以撒上一把小香葱。
第 8 步
8.转小火盖上锅盖,炖煮20多分钟,板栗差不多软了就可以了。
第 9 步
9.非常的美味
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