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好吃到停不下来的糖蒜
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
前一段时间新蒜下来了,婆婆买了好多,问我会腌糖蒜吗?我说会,其实我不会的,哈哈!然后就赶紧上网查资料,结果腌制好的糖蒜味道很不错呢?
菜品禁忌
所需食材
糖蒜(15头左右);
白醋
(适量);
米醋
(适量);
白糖
(适量);盐(适量)
所需调料
好吃到停不下来的糖蒜的做法
第 1 步
1.首先把新蒜剥皮,留一层薄皮即可。剪去须。然后找个干净盆,里面加入清水在放两大勺盐,把蒜放里面泡上两天。
第 2 步
2.用盐水浸泡过两天之后的蒜,头朝下控干水分。记得一定充分的控干水分。我控了一天。
第 3 步
3.然后取一个碗,里面加入一半白醋一半米醋,一大勺白糖,搅拌均匀。
第 4 步
4.之后装进提前刷好晾干的瓶子里,密封半个月就可以吃了。有时候我们做饭会兑一个糖醋汁,这泡完糖蒜的醋正合适,完全不浪费哦!
第 5 步
5.半个月之后的糖蒜,好脆。好吃极了。
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