首页 > 家常菜

辣白菜肉末炖豆腐

分类:家常菜式 懒人餐 荤菜 海鲜 功效:瘦身餐;健脾开胃;瘦身减肥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

味道确实一级棒的,超级下饭。

菜品禁忌

所需食材

白菜肉末;老豆腐

所需调料

盐;海鲜酱油;糖;淀粉;

辣白菜肉末炖豆腐的做法

  • 第 1 步1.老豆腐切成厚片。稍微多倒些油,烧热,煎炸豆腐块。豆腐煎炸至两面金黄,外壳硬挺。辣白菜切成碎末。肉切成碎末(我这个是头天包包子剩的肉馅,做着菜自己切点肉末更好)
  • 第 2 步2.锅内到些底油,放入肉末炒散,炒熟。放入辣白菜一起炒。放入豆腐,倒入没过豆腐的水。
  • 第 3 步3.放盐调味。倒入适量海鲜酱油。放少许糖调味、炖制汤汁还有3分之1的时候,倒入水淀粉勾浓就可以了。
  • 第 4 步4.小帖士:1、豆腐煎炸至表面硬挺金黄,里边还是柔软的就可以了,不要炸成特别硬的豆腐干。2、炖豆腐多放点水,千滚豆腐万滚鱼,炖的时间长点才好吃,滋味全进入豆腐里了,一咬开都是肉香辣白菜的香味。3、最后留些汤,用水淀粉勾浓,伴着饭吃那叫一个下饭啊!!
  • 第 5 步5.秋菜下来的时候,大家知道秋菜是啥吧,所以秋天的时候就会有储存很多白菜土豆萝卜的习惯,留着冬天吃,这个传统到了物资丰富的今天也一直在持续着,每到秋菜下来的时候还会储存一些,白菜用来腌酸菜,因为很多时候还是会很想念这一口的。
  • 第 6 步6.今年秋菜还没下来的时候爸妈就算着要腌多少酸菜,我老公辣白菜腌的特别好,老爸就想让他多腌一些,用料十足超级好吃,辣白菜平时当咸菜吃也行。
  • 第 7 步7.炒菜做汤拌饭也是无所不能,自从辣白菜腌好之后,我们都吃掉不少了,估计吃一冬天是不够了~~,明年看来还得多腌一些。
  • 第 8 步8.味道确实一级棒的,超级下饭。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/103052 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)