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中式葱花芝麻烧饼
分类:
午餐
晚餐
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道中式葱花芝麻烧饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由酥皮: 面粉 (250g);水(135g);盐(3g);糖(20g); 酵母 (3g); 酥油 : 面粉 (100g); 食用油 (52g);表面:盐+水(1:10g); 芝麻 + 葱花 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的中式葱花芝麻烧饼吧。
菜品禁忌
所需食材
酥皮:
面
粉(250g);水(135g);盐(3g);糖(20g);
酵母
(3g);
酥油
:
面
粉(100g);
食用油
(52g);表
面
:盐+水(1:10g);
芝麻
+
葱花
(适量)
所需调料
中式葱花芝麻烧饼的做法
第 1 步
1.酥皮的材料混合揉到出膜,盖保鲜膜湿毛巾醒半小时
第 2 步
2.酥油的材料混合,分成8个,将醒好的酥皮分成8个
第 3 步
3.将酥油包在酥皮里面(擀的时候轻点避免酥油漏出),擀成长方形慢慢卷起如图,重复3次盖上保鲜膜醒一刻钟
第 4 步
4.取出擀成长方形涂上盐水撒上芝麻葱花,烤箱预热200度烤18到21分钟左右(擀薄一点这样比较脆)
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