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全蛋海绵小花糕
菜品特色
这道全蛋海绵小花糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (2个); 黄油 (20g); 牛奶 (30ml); 白砂糖 (20g);低粉(50g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的全蛋海绵小花糕吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；黄油(20g)；牛奶(30ml)；白砂糖(20g)；低粉(50g)所需调料
全蛋海绵小花糕的做法
打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。低粉要提前过筛2次，筛入打发的蛋液后，要尽量把小颗粒都拌匀。黄油和牛奶液倒入后沉底，要从下面翻拌均匀。- 第 1 步
1.全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失。 - 第 2 步
2.筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀。 - 第 3 步
3.倒入融化的黄油和牛奶的混合液，从下面往上翻拌均匀。 - 第 4 步
4.倒入模子。烤箱预热160度，中层，上下管，20分钟。
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