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凉拌面
菜品特色
天气太热了~我是最讨厌夏天~吃什么都没食欲~所以今天就想做个简单的凉拌面！虽然简单也要花心思的哈！~我对料理一直都是很认真的！~哪怕是做一碗简单的面条！~菜品禁忌
所需食材
面条；蒜；猪肉瘦的；芝麻酱~味极鲜~；鸡蛋；陈醋~糖~盐；黄瓜；花生米所需调料
凉拌面的做法
- 第 1 步
1.把黄瓜~猪肉都切成丝~蒜切末~
- 第 2 步
2.先把花生米~炒好晾凉~用刀稍微切碎！~锅中留底油~下入一点蒜末爆香~加肉丝翻炒~加料酒~酱油~糖~白胡椒粉适量~待肉丝炒好后盛出~在煎一个荷包蛋！~面条下锅煮熟~今天用的是挂面口感不行~如果是手感面或更筋斗的面最好！~等面煮好后~捞出过凉水~我过了两遍所以面条很清爽！~
- 第 3 步
3.调酱~芝麻酱用凉水懈开~加味极鲜~加稍许盐~糖~白胡椒粉~陈醋~蒜末~把凉好的面条盛出~依次码上黄瓜丝~肉丝~花生碎~在把调好的麻酱淋在上面~最后盖上一个煎荷包蛋！~
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