清炖鲅鱼
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菜品特色
这道清炖鲅鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲅鱼 (一条); 茼蒿 (500g); 大葱 (50g);姜(五片);盐(适量);肥 猪肉 (50g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清炖鲅鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鲅鱼(一条)；茼蒿(500g)；大葱(50g)；姜(五片)；盐(适量)；肥猪肉(50g)所需调料
清炖鲅鱼的做法
- 第 1 步
1.鲅鱼清洗去鳃，切成三到五段，备用。茼蒿清洗改刀5公分长备用。 - 第 2 步
2.锅里倒入少量花生油，放入肥猪肉煸炒，待肥油靠出来后放葱姜煸香，放入鲅鱼段稍微煎一下，倒入清水没过雨鱼身，大火烧开，改小火慢炖，大约20分钟。 - 第 3 步
3.看到鱼汤发白，加入茼蒿，加少许盐调味，5分钟出锅。
- 第 4 步
4.装盘，清炖鲅鱼完成了！鲜美无比，开始享用吧！
该菜品最后更新于：2026-01-13
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