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正宗家常版清炖鲅鱼的做法_如何做清炖鲅鱼好吃

清炖鲅鱼主图

标签:家常菜式 海鲜 清炖 鱼汤 煸炒

清炖鲅鱼简介及特色: 这道清炖鲅鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲅鱼 (一条); 茼蒿 (500g); 大葱 (50g);姜(五片);盐(适量);肥 猪肉 (50g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清炖鲅鱼吧。

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分享清炖鲅鱼的做法,让更多人知道怎么做

清炖鲅鱼所需食材

材料:
鲅鱼(一条);茼蒿(500g);大葱(50g);姜(五片);盐(适量);肥猪肉(50g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

清炖鲅鱼的做法和步骤

  • 清炖鲅鱼的做法和步骤第1张图

    1.鲅鱼清洗去鳃,切成三到五段,备用。茼蒿清洗改刀5公分长备用。

  • 清炖鲅鱼的做法和步骤第2张图

    2.锅里倒入少量花生油,放入肥猪肉煸炒,待肥油靠出来后放葱姜煸香,放入鲅鱼段稍微煎一下,倒入清水没过雨鱼身,大火烧开,改小火慢炖,大约20分钟。

  • 3.看到鱼汤发白,加入茼蒿,加少许盐调味,5分钟出锅。

  • 4.装盘,清炖鲅鱼完成了!鲜美无比,开始享用吧!

清炖鲅鱼做法技巧

清炖鲅鱼饮食禁忌

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上一道菜:紫薯团子的做法[图文]

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