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葱油泼面
分类:
面条
晚餐
煮菜
辣椒面
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道葱油泼面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 小葱 (6根); 芝麻 (1勺);姜蒜(一颗); 瓜子仁 (1勺); 生抽 (1勺); 老抽 (半勺); 陈醋 (半勺);细圆面(一人份); 辣椒 面(适量);油(1大勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葱油泼面吧。
菜品禁忌
所需食材
小葱
(6根);
芝麻
(1勺);姜蒜(一颗);
瓜子仁
(1勺);
生抽
(1勺);
老抽
(半勺);
陈醋
(半勺);细圆
面
(一人份);
辣椒
面
(适量);油(1大勺)
所需调料
葱油泼面的做法
第 1 步
1.小葱一部分切大段榨葱油,一部份切小段,姜蒜切碎,芝麻瓜子仁辣椒面都准备好。
第 2 步
2.生抽一勺老抽半勺陈醋半勺
第 3 步
3.锅内烧水加入一小勺盐
第 4 步
4.水烧开后加入面条煮30秒左右,七成熟,千万不能煮久煮软了
第 5 步
5.煮面条同时煎葱油,放入葱段,加入一大勺油,中大火烧至葱段发焦,油冒烟。
第 6 步
6.面条煮好捞起放入碗里,把准备好的葱姜蒜芝麻瓜子辣椒面铺在面的表层
第 7 步
7.葱油还在冒烟时浇在葱的表层,葱油泼好后加入准备好的生抽老抽陈醋,拌匀。
第 8 步
8.当当当,开吃啦!
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