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正宗家常版腐乳肉的做法_如何做腐乳肉好吃

腐乳肉主图

标签:家常菜式 老少皆宜

腐乳肉的功效上火

腐乳肉简介及特色: 这道腐乳肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 ; 豆腐 乳(适量); 豆腐 ;白开水(适量); 老抽 (适量);油(适量); 姜丝 (适量); 葱丝 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腐乳肉吧。

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分享腐乳肉的做法,让更多人知道怎么做

腐乳肉所需食材

材料:
五花肉;豆腐乳(适量);豆腐;白开水(适量);老抽(适量);油(适量);姜丝(适量);葱丝(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

腐乳肉的做法和步骤

  • 1.五花肉焯水,切片,越薄越好,豆腐切片;

  • 2.豆腐乳加油,老抽、白开水,搅匀,放入肉片拌匀,豆腐放入拌匀;

  • 3.将肉片依次码入碗中,放姜丝,葱丝,再码入豆腐;

  • 4.上火蒸熟,取出翻碗即可。

腐乳肉做法技巧

翻碗即将一深底盘碗(见图上)扣在蒸好的碗上,扣紧,然后猛的由下至上翻,使碗在上,盘碗在下,这样食物就到了盘碗里。这样肉就如碗状一样扣在盘里,辅料埋在了下面,好看又好吃。扣碗这个名字也由此而来。

腐乳肉饮食禁忌

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