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凉拌茼蒿菜
分类:
凉菜
凉拌
干煸
清淡
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
冬日里,整天想得都是如何进补~羊肉煲、牛羊肉火锅、各种排骨煲、猪蹄汤以及各种汤汤水水……感觉冬天就要热乎乎地吃!终于吃的满肚子油水,一张嘴就腻歪啦~就开始琢磨来点清口的小菜!凉拌茼蒿菜,清凉又补钙
菜品禁忌
所需食材
茼蒿
菜(一把);
虾皮
(一小把);
蒜瓣
(3粒);
醋
(适量);
生抽
(适量);绵
白糖
(适量)
所需调料
凉拌茼蒿菜的做法
个人习惯的口味,酱:油醋 2:1,也就是20ml酱油的的话,10ml的醋就可以了!糖大概三茶匙,这个根据个人口味,喜甜可多放,不喜则少放或不放!可以先调好酱油醋,再边尝边放糖!有宝儿吃奶,所以没有味精鸡精的用料,大家可以依据个人喜好酌情添加!
第 1 步
1.洗净茼蒿菜,切段儿加入虾皮,拍碎蒜瓣,备用
第 2 步
2.将酱油、醋,糖调制好
第 3 步
3.调味料加入茼蒿菜段儿里,拌匀!盛盘~
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