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正宗家常版醋溜土豆丝的做法_如何做醋溜土豆丝好吃

醋溜土豆丝主图

标签:土豆丝 美食

醋溜土豆丝的功效减肥

醋溜土豆丝简介及特色: 我是从小就比较爱土豆丝,幸亏长得不像土豆,不然得让黄瓜笑话死。土豆只含0.1%的脂肪,每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入达到减肥目的。不过用它做菜,油太大也不行。因为油太大摄入油脂太多也爱发胖,也不能煮熟干啃弄的跟野炊那么可怜吧,所以权衡一下便诞生此菜。这道菜爽口开胃,极力推荐给大家,吃的时候更感觉烙点春饼卷着吃更爽,好了,那些为减肥犯愁的孩纸们放开肚皮吃吧,哇喔

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分享醋溜土豆丝的做法,让更多人知道怎么做

醋溜土豆丝所需食材

材料:
土豆2个,青尖椒1个,粉丝,芹菜段,胡萝,蒜 调味:酱油,香醋,白糖,花椒粉,精盐,味素
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

醋溜土豆丝的做法和步骤


    醋溜土豆丝的做法和步骤(图0)
    1.将胡萝卜,尖椒切成细丝,芹菜切成小段,三个蒜瓣切成小片
    2. 将土豆切成片再切成丝
    3. 放入清水中浸泡一会
    醋溜土豆丝的做法和步骤(图1)
    4.锅中放入适量清水做开,放入适量粉丝,稍后放入土豆丝,直至水面稍大开,捞出沥干水分
    5. 提前调碗汁,放入蒜瓣,1勺酱油,1勺香醋,1/3勺白糖,少许花椒粉,适量盐和味精扮匀
    6.热锅少量油,下两个干辣椒段,至棕红,下芹菜段,胡萝卜丝,青椒丝小火煸炒几下
    醋溜土豆丝的做法和步骤(图2)
    7-8.放入土豆丝和粉条翻炒
    9.倒入婉汁,中火翻炒几下,临出锅前再喷一点香醋,齐活儿。。
    醋溜土豆丝的做法和步骤(图3)
    醋溜土豆丝的做法和步骤(图4)

醋溜土豆丝做法技巧

1.粉丝比较耐煮,多煮一会再下土豆丝一起煮,待液面稍大开捞出沥干。
2.最后下土豆丝粉丝翻炒时,建议用筷子扒拉,很有Feeling,不然一出锅稀碎稀碎的!

醋溜土豆丝饮食禁忌

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